Ich habe die CAVA Group $CAVA aktuell auf dem Radar und finde das Unternehmen extrem spannend. CAVA ist ein schnell wachsender Player im Fast-Casual-Segment mit starkem Fokus auf gesunde, mediterrane Küche. Der Vergleich mit Chipotle liegt nahe, nur eben mit Hummus, Falafel & Bowls statt Burritos.
Besonders interessant ist das rasante Wachstum, denn der Umsatz ist zuletzt um über 30 % im Vergleich zum Vorjahr gestiegen. Dazu kommt, dass das Unternehmen perfekt in den aktuellen Zeitgeist passt, da Gesundheit und bewusste Ernährung immer mehr an Bedeutung gewinnen. Die Expansionsstrategie ist ebenfalls vielversprechend, da CAVA kontinuierlich neue Standorte eröffnet und das Potenzial für Skalierung enorm ist. Das Erfolgsmodell ist nicht neu. Chipotle hat bereits gezeigt, dass so ein Konzept langfristig funktionieren kann.
Natürlich gibt es auch Risiken, denn die Aktie ist ambitioniert bewertet und die Konkurrenz schläft nicht. Aber wenn CAVA es schafft, seine Skalierung effizient umzusetzen, könnte hier etwas richtig Großes entstehen. Was denkt ihr, ist CAVA das nächste Chipotle?
